Sección: "Consejos"
Cómo elegir una cebolla
28 de
febrero de
2013
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¿Qué tal un par de consejos para acertar cuando vas a comprar cebolla? Elige tu supermercado de confianza, que te ofrece el surtido diverso y te da comodidad en la compra, ese que tiene los productos frescos, limpios y ordenados gracias al trabajo de sus empleados. Allí, en la...
Cómo preparar la ensalada de cebolla perfecta
25 de
julio de
2011
1 comentario
En este mismo blog ya hemos visto algunas recetas de cocina, pero una de las más populares y conocidas es la ensalada de cebolla dulce. Y todavía mejor si es Cebolla Dulce Fuencampo, por su escaso picor, su suculenta textura y el color blanco de sus gajos que la hacen todavía ...
Qué es y cómo pochar cebollas
1 de
febrero de
2011
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El concepto «pochar» no está actualmente especificado en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española, pero sin embargo es un término muy utilizado en el mundo de la cocina. ¿Qué significa exactamente? Pochar o rehogar una cebolla es sofreirla lentamente en su ...
Cómo evitar llorar y el picor de ojos al cortar cebolla
23 de
enero de
2011
2 comentarios
Una de las cualidades más conocidas de la cebolla es su capacidad para hacernos llorar cuando la estamos trabajando en la cocina, desde el primer momento en el que comenzamos a trocearla. Actualmente existen diferentes variedades entre las que destaca por su calidad la cebolla d...
